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    吃餃子的來歷,過春節為什么要吃餃子

    文章主題:民俗文化  文章來源:文化雜談  發布時間:2019-03-07 21:24:36

    俗語說“好吃不如餃子”,餃子作為一種歷史悠久的民間食物,深受百姓的喜愛。特別是在我國北方地區,過年的時候吃餃子寓意好的兆頭,希望自己在新的一年中好運連連,順順利利。

    關于中國人吃餃子的來歷,以及過春節為什么要吃餃子,有許多傳說,典型的說法有:

    餃子的來歷

    一是為了紀念盤古開天地,結束了混沌之態。另外一種說法是取其和“渾囤”的諧音,意作“糧食滿囤”。

    二是女媧摶土造人之時,因為天寒地凍,黃土人的耳朵非常容易被凍壞,為了讓耳朵固定不掉,女媧便在人的耳朵上扎了一個小眼兒,用細線將耳朵拴住,線的另一頭被放在黃土人的嘴中咬著,如此才算將耳朵做好。百姓為了紀念女媧的此等功績,便包起了餃子,用面捏成人耳之狀,里面包上餡兒(線),用嘴咬著吃。

    過春節為什么要吃餃子

    這當然只是傳說而已,其實在民間春節吃餃子的風俗很早就盛行了。餃子通常要在年三十晚上12點之前就包好,等到半夜子時再吃,這時正好是農歷正月初一的初始,餃子是取“更歲交子”的意思,“子”就是“子時”,交和“餃”是諧音,有“喜慶團圓”與“吉祥如意”之意。

    民俗專家認為,過春節為什么要吃餃子的原因有三個:

    一是按照古代的習俗,餃子是過年祭祀后食用的食品。過年時,講究守歲時包,辭歲時吃,即到子時吃,此時為兩年之交、迎新辭舊的時刻,具有特殊意義,取“更歲交子”之意,“子”為“子時”,交與“餃”諧音,有喜慶團圓和吉祥如意的意思,預示新的一年里交上好運。

    二是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取“招財進寶”之音。

    三是餃子有餡,便于人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡里,以寄托人們對新的一年的美好期盼。在包餃子時,人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡里。吃到如意、吃到糖的人,來年的日子更甜美,吃到花生的人將健康長壽,吃到棗和栗子的人將早生貴子。

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