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    細數天津那些有名的風味小吃

    文章主題:飲食文化  文章來源:文化雜談  發布時間:2020-02-02 23:41:54

    天津風味源遠流長,今天我們就來了解一下天津那些有名的風味小吃,其中名揚中外的有:

    1、“狗不理”包子:天津風味的“狗不理”包子馳名中外。這種包子,以創制人的綽號而得名,皮薄餡大,味道鮮美。

    狗不理包子

    2、十八街麻花:天津名食,歷史悠久。用面粉、糖、油、芝嘛及果料等做成,個大物美,酥脆甜香,久放不綿,馳名中外。

    十八街麻花

    3、麻姑獻壽、鹿鶴同春餅:天津傳統糕點,用面粉、糖、油、雞蛋、炒米粉等原料制成。此餅以薩其馬為底,上帶彩色圖形,美觀大方,如同一件藝術品,為節日,祝壽之饋贈佳品。

    鹿鶴同春餅

    4、栗羊羹:天津特產,用栗子、紅豆、瓊脂、糖漿等制成,色澤深棕,表面光亮,味美可口,細膩甜香,栗味純正。

    栗羊羹

    5、各類天津名菜:天津比較知名的飯店有登贓樓、全聚德、紅橋飯店及川蘇菜館、起士林餐廳等。其代表菜有“扒魚翅”、 “山東海參”、“醋椒鯉魚”、 “九轉大腸”、“清炒蝦仁”、“金錢紫蟹”、“嘛栗野雞”、“炸熘鐵雀”、“金毛獅子魚”、“百花大蝦”、“香酥雞”、“蟹黃燒麥”、“金魚鴨掌”、“雞油云片三白”等。西菜有“奶油烤魚歸”、“口蘑單脊”、“素菜烤目魚”,“黃油炸雞卷”、“罐燜雞”、嚴鐵扒雜拌”等。

    天津名菜

    6、天津的名特產品:中國高級葡萄酒、迎賓牌火腿腸、長城玫瑰腸、天津鴨梨、栗子、勝芳螃蟹、獨流香醋和小紅棗等都享有盛名。

    天津的名特產品

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